Structure ouverte
Le refroidissement à l’air ambiant est un élément important du processus de production d’une grande variété de biscuits. Afin de donner aux biscuits le temps nécessaire pour refroidir, IntOCon a conçu une tour en spirale. La structure ouverte est très importante pour l’accessibilité et la facilité de nettoyage. Un défi supplémentaire a été de concevoir l’entrée et la sortie en fonction de l’espace disponible et en fonction des autres machines de production et d’emballage.
Aires ambiantes ou réfrigérées
Les tours à spirales IntOCon sont conçues et fabriquées de manière à être utilisées dans l’air ambiant ou dans des locaux à refroidissement forcé.