Protéines
Machines et lignes complètes pour la viande, le poisson et les produits protéinés
Du plumage et de la découpe au blanchiment, à la surgélation et à l’emballage. Sticomax Group conçoit, construit et installe des machines et des lignes pour la volaille, le bœuf, le porc, la charcuterie, le poisson, les produits panés, les burgers et les protéines végétales. Un interlocuteur unique accompagne votre projet, de la première conception jusqu’au service après la mise en service.
Protéines
La sécurité alimentaire avant tout, de la dernière étape du process à l’expédition.
Dans la transformation de la viande, de la volaille et du poisson, l’hygiène et la sécurité passent avant tout. IntOCon construit des systèmes de transport et de fin de ligne en inox pour les environnements high-care : ouverts, faciles à nettoyer et sûrs pour les opérateurs.
Chargement des thermoformeuses
IntOWI : jusqu’à 72 barquettes par minute.
Notre IntOWI dépose le produit dans la thermoformeuse selon un schéma X×Y (p. ex. 2×4), jusqu’à 72 barquettes par minute. Il est entraîné par des chargeurs servocommandés.
Inspection et éjection
La bonne barquette, éjectée à chaque fois.
Des convoyeurs de détection de métaux et des convoyeurs à clapet d’éjection pneumatique retirent les barquettes signalées par la détection de métaux, les rayons X, le contrôle pondéral ou la détection de fuites. Une étape de confirmation d’éjection garantit que la bonne barquette est retirée.
Transport interne
Produits, cartons et caisses en mouvement.
Des convoyeurs en inox acheminent le produit d’une étape du process à l’autre, comme ici le convoyeur incliné pour des morceaux de poulet.
- Cartons : convoyeurs à rouleaux avec butées, pousseurs et dispositifs de centrage
- Caisses, conteneurs et palettes : convoyeurs à chaîne en inox
Intégration et infrastructure
Intégré dans votre zone high-care.
Nous assurons le transport interne et intégrons des peseuses multitêtes dans votre ligne, comme ici pour des dés de jambon.
- Mezzanines : plateformes en inox pour les zones high-care
- Protections machines : hygiéniques et conformes à la directive Machines
Nous construisons des lignes pour la viande, le poisson et les produits protéinés qui travaillent de manière hygiénique, maintiennent le produit au froid et tournent jour et nuit.
Nos clients
Ils nous font confiance : des producteurs alimentaires de renom
Des fabricants alimentaires travaillent chaque jour avec les machines et les lignes de Sticomax Group.
Produits finis
Des solutions pour chaque produit protéiné
Le processus
De la découpe à la surgélation, chaque étape avec un seul partenaire
Nous fournissons des machines individuelles et des lignes complètes, y compris le convoyage, le stockage tampon, les plateformes et l’installation. Voici les étapes du processus dans lesquelles nous vous accompagnons.
Plumage & découpe
Plumeuses pour volaille et salles de découpe complètes pour la transformation du porc, y compris convoyeurs à bande, vis et plateformes.
Mélange & dosage
Vis de mélange, mélangeurs à palettes, vis de dosage et unités de dosage de poudre pour un dosage régulier des ingrédients.
Blanchiment & séchage
Blancheurs, blancheurs à bande pour la charcuterie et séchoirs à bande, avec des convoyeurs d’égalisation qui alignent le produit au préalable.
Égouttage & déshuilage
Vibreurs d’égouttage, vis d’égouttage et vibreurs de déshuilage pour les produits panés, afin que le produit poursuive son chemin bien égoutté.
Refroidissement & surgélation
Surgélateurs spirales, refroidisseurs spirales, tunnels de surgélation et refroidisseurs à bande, ainsi que des tambours de glaçage qui donnent au poisson une couche de glace protectrice après la surgélation.
Pesage & distribution
Vibreurs d’alimentation pour peseuses multitêtes, vibreurs de distribution, bandes de pesage et peseuses par lots pour une alimentation régulière de l’emballage.
Inspection & détection
Bandes d’inspection et de parage, convoyeurs de détection de métaux et laveurs de caisses qui contribuent à une production sûre sur le plan alimentaire.
Eau & flux résiduels
Filtres à tambour, grilles courbes, filtres rotatifs, flottation et vis à déchets pour le traitement de l’eau de process et des flux résiduels.
Machines
Des machines pour chaque étape de votre ligne de protéines
Conseil de ligne
Vous vous demandez comment votre ligne pourrait tourner de manière plus hygiénique et plus efficace ?
Discutez de capacité, d’hygiène ou de chaîne du froid avec un spécialiste. Ensemble, nous examinons où votre ligne perd en performance et quelle modification apportera le plus.
Sticomax en bref
Axés sur le TCO le plus bas pour votre ligne de protéines
Les transformateurs de viande, de poisson et de produits protéinés travaillent avec des exigences d’hygiène strictes et un produit qui doit rester au froid. C’est pourquoi nous ne regardons pas le prix d’une seule machine, mais les coûts et le rendement de toute votre ligne sur l’ensemble de sa durée de vie.
2 500+
Machines livrées
Nos machines sont en service chez des transformateurs alimentaires du monde entier, du convoyage et du pesage au refroidissement et à la surgélation.
70+
Pays
Installation et service partout où se trouve votre usine, y compris la livraison rapide de pièces.
±300
Spécialistes
Ingénieurs, monteurs et techniciens de service experts en conception hygiénique et en processus réfrigérés et surgelés.
30 ans
D’expérience par entreprise
En moyenne 30 ans de construction de machines par entreprise, perfectionnés sur le terrain chez des transformateurs alimentaires.
200+
Types de machines
De la plumeuse pour volaille au surgélateur spirale : pratiquement chaque étape du processus est couverte en interne.
8
Produits finis
Volaille, bœuf, porc, charcuterie, poisson, produits panés, burgers et viande hachée, et protéines végétales.
1
Interlocuteur
Une seule équipe de projet pour la conception, la construction, l’installation et l’entretien de votre ligne complète.
24/7
Service
Votre ligne tourne souvent en plusieurs équipes. Notre service est disponible jour et nuit, avec maintenance préventive et inspections.
Nos spécialistes
Sept spécialistes, une seule équipe
Sticomax Group réunit des entreprises spécialisées de Belgique et des Pays-Bas. Pour la transformation de la viande, du poisson et des protéines, six constructeurs de machines collaborent avec ViwateQ, spécialiste du traitement de surface de l’inox. Vous avez une seule équipe de projet et un seul interlocuteur pour votre ligne complète.
Stumaco
Basée à Staden, Stumaco intègre des salles de découpe complètes pour la transformation du porc, avec des convoyeurs à bande, des vis, des vibreurs et des plateformes en inox. Pour le poisson, elle fournit des tambours de glaçage, et pour les flux résiduels des filtres à tambour, des grilles courbes et de la flottation.
DTS
Dutch Tec Source, basée à Beusichem, est spécialisée dans les processus thermiques. Pour les produits protéinés, DTS fournit des blancheurs, des goulottes et des filtres rotatifs, complétés par des vis pour l’évacuation des flux résiduels.
FoodeQ
FoodeQ, basée à Steenbergen, est spécialisée dans la technologie vibrante, avec plus de 2 500 convoyeurs vibrants livrés. Pour les produits protéinés, elle fournit des vibreurs de convoyage, de distribution et d’alimentation pour peseuses multitêtes, complétés par des tunnels de surgélation, des bandes de pesage et des convoyeurs de détection de métaux.
Romonta
Romonta fournit des plumeuses pour volaille, des blancheurs à bande pour la charcuterie, ainsi que des séchoirs et refroidisseurs à bande. Elle propose également une large gamme de convoyeurs à bande, de bandes à mailles métalliques et de manutention de caisses, y compris des laveurs de caisses.
ICS Spiral Freezers
ICS construit des surgélateurs spirales pour la volaille, le bœuf, le porc, le poisson, les produits panés, les burgers et les protéines végétales, ainsi que des refroidisseurs spirales pour les burgers et la viande hachée. Une spirale combine un long temps de séjour avec un encombrement réduit.
IntOCon
IntOCon s’occupe de la fin de ligne avec la manutention sur mesure de boîtes et de caisses, des tampons et du convoyage logistique. Elle fournit également des bandes d’inspection, de pesage et de détection de métaux.
ViwateQ
ViwateQ a développé un traitement unique et sans produits chimiques pour l’inox. Il rend la surface des machines et des lignes microscopiquement lisse, de sorte que la graisse, les protéines et les autres résidus de produit adhèrent moins et que le nettoyage est plus rapide et plus approfondi.
Études de cas
De l’expérience auprès de producteurs alimentaires de premier plan
24/7
Un service & entretien de premier ordre
Une ligne pour la viande, le poisson ou les produits protéinés tourne souvent en plusieurs équipes. Tout arrêt imprévu coûte alors immédiatement de la production et met en danger la chaîne du froid. C’est pourquoi nous restons impliqués après l’installation, afin que votre ligne continue de tourner et que vous tiriez le meilleur parti de votre investissement.
- Installation et mise en service sur site
- Formation de vos opérateurs et de votre service de maintenance
- Maintenance préventive et inspections
- Livraison rapide de pièces, y compris à l’étranger
Nous sommes là pour vous aider
Contact
Discutez de votre ligne de protéines avec un spécialiste
Dites-nous ce que vous transformez, quelle capacité vous recherchez ou quels problèmes rencontre votre ligne actuelle. Un spécialiste vous contactera personnellement pour discuter des possibilités.
